Фейхоа: широколистные маслины

О фейхоа известно уже много веков. Плод очень питателен и полезен для человеческого организма, а природные компоненты настолько сбалансированы, что его можно считать настоящим лекарством, причем от множества недугов. И созревает он осенью, когда половина человечества стремится насытить свой организм полезными веществами. Единственным «недостатком» плода является неосведомленность о нем людей и их скептическое отношение к экзотике.

Фейхоа или бразильская гуава – это кустарник, полный сюрпризов. Этот фрукт похож на авокадо, на вкус это нечто среднее между ананасом, клубникой и гуавой, имеет жесткие листья и красивую форму кустарника.

Бразильская гуава родом из Южной Америки, позже она стала известна под именем «фейхоа» в стране своего происхождения, также она имеет название acca sellowiana из семейства миртовых.

Фейхоа родом из Южной Америки, растет в субтропическом климате на деревьях или кустарниках, имеет приятный вкус, напоминающий клубнику и ананас, немного кисловат, но это придает ему даже некоторую пикантность. По размеру и форме плод может быть как слива или маленькая картошка. Все зависит от региона произрастания и сорта. Имеет достаточно толстую кожуру и желеобразную мякоть. Особенностью ягоды является то, что ее можно употреблять только в полностью созревшем виде. В противном случае заметно теряются все вкусовые и питательные свойства. Из высушенной кожуры плода заваривают чай, а едят его, разрезая на две части или на кружочки. Главное добраться до мякоти.

Раньше фейхоа произрастало только в южных районах Бразилии. Там в 1815 году его обнаружил немецкий исследователь Фридрих Селлоу, а французский ботаник Эдуар Андре привез его в Европу в 1890 году. Назван этот фрукт в честь бразильского ботаника Жоао да Силва Фейжо. В двадцатых годах фейхоа перекочевал в Новую Зеландию, где климат идеален для этой культуры.

Сейчас это растение ценится за свою серо-зеленую листву, плотную кору, величественные цветы и изысканные плоды. Фейхоа представляет собой кустарник, достигающий в высоту 3-4 метров, очень редко – 6 метров.

Фейхоа очень выносливое растение, это касается его холодостойкости (до -15 градусов) и способности выносить засуху. Кроме того, фейхоа способно расти в разных видах почвы, также оно имеет высокую сопротивляемость к болезням и паразитам.

Красивые цветы, вкусные плоды

В средних широтах фейхоа в основном выращивается в декоративных целях. Это растение имеет успех в связи со своими великолепными цветами. В мае и в июне, деревце покрывается эффектными белыми цветами, открывающими огромные ярко-красные тычинки. Эти оригинальные цветы очень популярны в садах. После цветения они уступают место сочным зеленым плодам, похожим на авокадо своей грубой толстой кожей. Фейхоа не дает плоды во всех регионах, где произрастает. Но садоводы считают, что там, где растет киви, фейхоа тоже будет расти.

Плоды фейхоа собирают в октябре-ноябре. Они очень богаты витамином С, но есть их лучше свежими и как можно быстрее после срывания. Знатоки рекомендуют иметь с собой ложку, чтобы попробовать свежие плоды фейхоа сразу, прямо у куста.

Для хорошего плодоношения растение бразильской гуавы требует перекрестного опыления, поэтому, чтобы насладиться несколькими фруктами, нужно покупать несколько кустарников.

По своему составу фейхоа является легко усваиваемым витаминно-минеральным комплексом

. Плод широко применяется в фармакологии для производства биологически активных добавок и лекарственных препаратов, на производстве фруктовых консервов, так как пектин, входящий в его состав, является прекрасным натуральным консервантом. Также обработанная кожура плодов используется в косметике, поскольку имеет высокое содержание антиоксидантовСамые полезные антиоксиданты для кожи: помогут в борьбе со свободными радикалами и энзимов. Широко известен целебный состав из фейхоа, лимонника, грецких орехов и меда, который обладает уникальнейшими питательными и лечебными свойствами.

Врачи отмечают, что фейхоа, часто называемая широколистными маслинами, обладает множеством полезных свойств. Этот экзотический фрукт богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его ценным дополнением к рациону. Специалисты подчеркивают, что фейхоа способствует укреплению иммунной системы, улучшает пищеварение и помогает в борьбе с воспалительными процессами.

Кроме того, благодаря высокому содержанию йода, фейхоа может быть полезна для поддержания здоровья щитовидной железы. Врачи рекомендуют включать этот фрукт в меню людям, страдающим от заболеваний, связанных с дефицитом йода. Однако, несмотря на все преимущества, важно помнить о возможных аллергических реакциях и индивидуальной непереносимости. В целом, фейхоа может стать отличным дополнением к здоровому питанию, если употреблять ее в умеренных количествах.

О витаминно-минеральном комплексе фейхоа

• • Йод — имеет наибольшее относительное содержание в плодах фейхоа, причем в облегченных для усвоения соединениях. Щитовидная железа расщепляет его молекулы, вырабатывая при этом гормоны, обеспечивающие все процессы биосинтеза. А это энергия для деления и роста клеток, укрепления и профилактики работы органов, поддержки процессов восстановления сложных молекулярных соединений мозга. Для наиболее оптимального усвоения йода необходимы витамины А и D3, которые также содержатся в плодах. А совместно с витаминами группы В1 йод стабилизирует работу эндокринной системы, улучшая тем самым обменные процессы

• Витамин С содержится в плодах в большом количестве. Его действие на организм человека переоценить просто нельзя. Являясь мощнейшим антиоксидантом, вместе с кислородом участвует в окислительных реакциях на клеточном уровне, усиливает метаболизм, улучшает иммунитетИммунитет — на страже вашего здоровья, связывает свободные радикалы, разжижает кровь, укрепляет стенки сосудов.
• Пектин является природным абсорбентом, способствует скорейшему выводу шлаков и продуктов распада из организма, улучшает деятельность почек. Способствует оптимальному всасыванию в кровь фруктозы и сахарозы, регулирует при этом уровень сахара в крови. Являясь растворимой клетчаткойКлетчатка, пектин превращается в желудке в желеобразную массу, уменьшая аппетит и нормализуя процесс пищеварения.
• Танин и катехин стабилизируют уровень холестерина в крови, укрепляют стенки сосудов, стабилизируют сердечную деятельность, устраняет сосудистые спазмы, благотворно влияют на работу печени и селезенки, повышают уровень гемоглобина, рассасывают сгустки крови.
• Энзимы — природные ферменты на основе белковых структур, ускоряющие в организме процессы метаболизма и обмена. Способствуют хорошему пищеварению, стабилизируют почечную активность. Полезны для сосудов мозга и сердца.
• Сахароза и фруктоза превращаются в глюкозу гораздо медленнее, чем натуральный сахар, что уменьшает нагрузку на поджелудочную железу.
• Плод также содержит микроэлементы: кальций, стронций, селен, хром, железо и цинк.

О целебных свойствах фейхоа

Плоды очень полезны для профилактики атеросклероза и сердечнососудистых заболеваний, прекрасно стабилизируют давление, предотвращают развитие раковых заболеваний. Замедляют процессы старения, улучшают гормональный фон, оказывают общеукрепляющее и тонизирующее действие.

Также плод очень полезен для укрепления костей и профилактики заболеваний суставов. Способствует улучшению памяти, восстанавливает нервную систему. Регулярное употребление двух-трех плодов в день насыщает клетки организма антиоксидантами и энзимами.

Фейхоа, или широколистные маслины, привлекают внимание не только своим экзотическим вкусом, но и множеством полезных свойств. Многие ценят этот фрукт за его сладковато-кислый вкус, который идеально подходит как для десертов, так и для салатов. Люди отмечают, что фейхоа богата витаминами, особенно витамином С, что делает её отличным средством для укрепления иммунной системы.

Кроме того, фейхоа содержит много клетчатки, что способствует улучшению пищеварения. Некоторые отмечают, что регулярное употребление этого фрукта помогает снизить уровень холестерина и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

Однако не все знают, что фейхоа можно использовать не только в кулинарии, но и в косметологии. Экстракты этого фрукта часто добавляют в кремы и маски, благодаря их увлажняющим и питательным свойствам. В целом, фейхоа завоевывает все больше поклонников, и её популярность продолжает расти.

О вкусовых качествах фейхоа

Плод имеет великолепный аромат, но немного кисловат, поэтому его рекомендуют употреблять в составных вариантах. Это способствует улучшению вкуса и дополнению минерального состава активными микроэлементами. Из фейхоа делают фруктовые салаты, различные десерты с мороженым и с медом, составные ягодные соки и фруктовые коктейли. Также плоды используют для приготовления различных мясных и рыбных блюд.

Плоды фейхоа еще не имеют соответствующей своим питательным качествам популярности. Но это, скорее, дело времени. Уже сейчас ведутся работы ученых по «переселению» удивительного плода из субтропиков на более северные территории. Поэтому фейхоа в недалеком будущем обязательно станет одним из наиболее востребованных фруктов.

Что делать, если у вас много фейхоа

Чтобы иметь возможность наслаждаться вкусом фейхоа в течение всего года, вы можете заморозить плоды для последующего использования. Если вам надоело свежее фейхоа, можете попробовать что-то приготовить с ним. Фейхоа хорошо идет в соусы, джемы, мороженое и соки. Кроме того, с этими плодами можно делать выпечку.

Как заморозить фейхоа

Фейхоа можно легко заморозить, предварительно очистив его от кожуры. Выньте мякоть и поместите ее в пакетики или чашки. Можно также нарезать мякоть кубиками, чтобы использовать потом замороженные кусочки в коктейлях. Также можно заморозить размолотую мякоть фейхоа, предварительно измельчив ее в блендере.

Вопрос-ответ

Как едят плоды фейхоа?

Как правильно есть фейхоа? Их можно есть как с кожурой, так и без нее. Дело в том, что иногда кожица имеет горьковатый привкус. Плоды можно разрезать пополам и вычерпать мякоть ложкой, как у киви. Лепестки фейхоа тоже съедобны — у них пряный вкус.

Что за дерево фейхоа?

Ácca sellowiána — вид вечнозелёных кустарников или невысоких деревьев рода Акка (Acca) семейства Миртовые (Myrtaceae). Порой этот вид выделяют в отдельный род Feijoa O. Berg. При таком подходе правильным названием вида будет Feijoa sellowiana (O. Berg) O.

Можно ли есть листья фейхоа?

Не все знают, что съедобны не только плоды фейхоа. Также можно есть и лепестки цветов! У них сладкий и мускусный вкус. Они станут прекрасным дополнением к салатам. Коренные племена Южной Америки использовали листья фейхоа для приготовления жидкого снадобья в лечебных целях.

Чем богаты плоды фейхоа?

В плодах довольно много железа – этот микроэлемент активно участвует в обеспечении тканей и органов кислородом, а также магния, калия, кальция и цинка. Богаты ягоды фейхоа витаминами А и С, а значит, регулярное употребление повышает иммунитет, обеспечивая профилактику простудных заболеваний.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите особенности выращивания фейхоа, так как это растение требует определенных климатических условий. Убедитесь, что ваш регион подходит для его культивирования, и выберите сорта, которые лучше всего адаптированы к вашему климату.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на почву, в которой будете сажать фейхоа. Это растение предпочитает хорошо дренированные, плодородные почвы с нейтральной или слегка кислой реакцией. Регулярно вносите органические удобрения для улучшения качества почвы.

СОВЕТ №3

Не забывайте о поливе. Фейхоа нуждается в регулярном поливе, особенно в период цветения и плодоношения. Однако избегайте застоя воды, так как это может привести к корневым гнилям.

СОВЕТ №4

Следите за вредителями и болезнями. Регулярно осматривайте растения на наличие признаков заболеваний или вредителей, и при необходимости применяйте экологически чистые средства защиты растений, чтобы сохранить здоровье ваших фейхоа.