В течение долгого времени имбирь потребляется во всем мире для того, чтобы устранить многие недуги, например, ревматизм, тошнота, головная боль, простудные заболевания. Его можно употреблять в разных формах – в капсулах, в порошке, отваре, в свежем виде или сиропе. Если вы любите его острый пряный вкус и аромат, пользуйтесь преимуществами имбиря во благо своего здоровья.
Польза имбиря
Антиоксиданты. Это компоненты, защищающие клетки тела, которые страдают от действия свободных радикалов. Последние являются реактивными молекулами, которые повинны во многих заболеваниях, в частности, сердечно-сосудистой системы, в возникновении онкологических недугов, а также стимулируют проявление признаков старения. В имбире содержится около сорока различных видов антиоксидантовСамые полезные антиоксиданты для кожи: помогут в борьбе со свободными радикалами. Некоторые из них способны противостоять высоким температурам и сохраняются даже после тепловой обработки. Тертый имбирь стоит на третьем месте по содержанию антиоксидантов среди тысячи исследованных продуктов.
Главный ответственный за специфический вкус имбиря в свежем виде – гингерол. Он известен своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, а также потенциальными качествами, позволяющими рассматривать его для лечения онкологических заболеваний. Когда из имбиря испаряется жидкость, гингерол превращается в другое вещество – шогаол. Он и содержится в любых видах уже высушенного имбиря, в частности – в виде порошка его больше, чем в свежем имбире. Клинические исследования показали, что шогаол способен защищать клетки от элемента, провоцирующего болезнь Альцгеймера. В настоящее время ученые разных стран продолжают изучать свойства имбиря и его воздействие на человеческий организм, и многие его положительные качества еще, возможно, будут открыты.
Врачи отмечают, что имбирь является не только популярной пряностью, но и мощным средством для поддержания здоровья. Его антиоксидантные и противовоспалительные свойства помогают укрепить иммунную систему, что особенно важно в сезон простуд. Исследования показывают, что имбирь может облегчать симптомы тошноты, включая утреннюю тошноту у беременных женщин и тошноту при химиотерапии. Кроме того, врачи рекомендуют имбирь для улучшения пищеварения и снижения уровня сахара в крови. Однако специалисты подчеркивают, что, несмотря на его полезные свойства, имбирь следует употреблять в умеренных количествах, особенно людям с определенными заболеваниями, такими как гастрит или язва. В целом, имбирь может стать ценным дополнением к рациону, но важно учитывать индивидуальные особенности организма.
Пищеварение
Многочисленные исследования показывают, то имбирь, как, впрочем, и другие специи, может стимулировать секрецию желчи и повышать активность энзимов пищеварительного тракта, в результате чего пищеварение проходит легче.
Воспаления
Некоторые составляющие имбиря способны оказывать противовоспалительное действие, что тоже доказано в клинических условиях. Среди наиболее известных компонентов – гингерол, шогаол и парадол, которые действую на организм по-разному, но эффективно устраняя воспаление. Другие составляющие этого продукта пока остаются малоизученными, но есть сведения о том, что потребление имбиря (лучше свежего) положительно влияет на устранение болей от артрита. Также специалисты утверждают, что свежий имбирь может использоваться для лечения хронических болей.
Имбирь — это не просто популярная пряность, но и настоящий кладезь полезных свойств. Многие люди отмечают его способность улучшать пищеварение и облегчать симптомы простуды. В народной медицине имбирь используется как противовоспалительное средство, а также для укрепления иммунной системы. Его уникальный вкус и аромат делают его незаменимым ингредиентом в кулинарии: от чая до десертов. Некоторые утверждают, что регулярное употребление имбиря помогает повысить уровень энергии и улучшить общее самочувствие. Однако, как и с любым продуктом, важно помнить о мере и учитывать индивидуальные особенности организма. В целом, имбирь завоевал популярность благодаря своим многочисленным полезным свойствам и универсальности в использовании.
Другие свойства имбиря
Марганец. Тертый имбирь является прекрасным источником марганца как для женщины, так и для мужчины, полностью удовлетворяя потребность организма в этом элементе. Марганец может дополнять действие энзимов, которые облегчают течение метаболических процессов. Кроме того, он защищает организм от негативного действия свободных радикалов.
Медь. Сырой имбирь – это также источник меди, которая входит в состав многих энзимов. Она необходима для выработки гемоглобина и коллагенаКоллаген: виды и функции, также она помогает нейтрализовать действие свободных радикалов.
Имбирь и диабет
Недавнее исследование, которое проводилось на крысах, доказало, что добавление небольшого количества имбиря к ежедневному рациону животных, больных диабетомСахарный диабет — помоги себе сам, снижает уровень глюкозы в крови, холестерина и триглицеридов. Это многообещающие результаты, которые дают людям, больным сахарным диабетом, надежду на то, что свое заболевание можно взять под контроль и легче его переносить.
Меры предосторожности
Некоторые качества, приписываемые имбирю, например, снижение сахара в крови или свойства антикоагулянта, позволяют предполагать взаимодействие компонентов имбиря с некоторыми медикаментами, пищевыми продуктами, биодобавками, витаминами. Имбирь может усиливать или ослаблять их эффект. Многие эксперты рекомендуют с осторожностью употреблять имбирь, избегая излишеств в том случае, если регулярно принимаются лекарства для нормализации работы сердечно-сосудистой системы и перед операциями. Большое количество имбиря в меню может спровоцировать усиление кровообращения, повышение давления.
Читайте также:
Имбирь – страницы истории
Считается, что имбирь появился около пяти тысяч лет назад в Индии, также выращивался в Китае. Он является одной из первых специй, которая совершила путешествие из восточных стран в Европу. Это произошло примерно сто лет до нашей эры, два века спустя Диоскорид (Древняя Греция) и Плиний (Древний Рим) в своих медицинских записях упомянули пользу имбиря. Тогда говорили о его свойствах против ядов. Также имбирь был известен во Франции и Германии в девятом веке, в Англии – в десятом столетии. В шестнадцатом веке, когда шло завоевание испанцами Латинской Америки, именно они смогли перевезти имбирь из Европы на эти земли. Таким образом произошло распространение этой специи по всему миру.
Вопрос-ответ
Кому категорически нельзя имбирь?
В каких случаях не рекомендуется есть имбирь? Не рекомендуется употреблять пряность людям, страдающим хроническими желудочно-кишечными заболеваниями (гастритом, язвой желудка, болезнями поджелудочной железы), – если только в сухом виде в качестве приправы к блюду, но после консультации со специалистом.
В каком виде имбирь полезнее всего?
Для достижения максимального терапевтического эффекта при лечении простудных заболеваний лучше всего использовать имбирь в свежем виде. Об этом рассказала диетолог и нутрициолог Ольга Панова, пишет Sputnik. «Если вы хотите победить простудное заболевание, лучше всего употреблять свежий корень имбиря».
Какие болезни лечит корень имбиря?
Имбирь полезен при несварении желудка и вздутии живота. Он помогает облегчить боль в желудке и тошноту. Он также эффективен для облегчения тошноты у пациентов, проходящих химиотерапию, и беременных женщин. Эффективен при лечении язвы и рефлюксных заболеваний.
Можно ли пить корень имбиря каждый день?
Можно, но знайте меру. Рекомендуемая суточная доза — не более грамма. Регулярный прием противопоказан при некоторых хронических заболеваниях, поэтому следует проконсультироваться с лечащим врачом.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте свежий имбирь в свои напитки. Имбирный чай или смузи с добавлением тертого имбиря не только придадут вашему напитку пикантный вкус, но и укрепят иммунную систему, особенно в холодное время года.
СОВЕТ №2
Используйте имбирь в кулинарии. Добавление имбиря в блюда, такие как карри, супы или маринады, не только улучшит их вкус, но и обеспечит ваш организм полезными антиоксидантами и противовоспалительными свойствами.
СОВЕТ №3
Не забывайте о пользе имбирного масла. Имбирное эфирное масло можно использовать для массажа, что поможет снять мышечное напряжение и улучшить кровообращение. Просто добавьте несколько капель в базовое масло и наслаждайтесь расслабляющим эффектом.
СОВЕТ №4
Будьте осторожны с дозировкой. Хотя имбирь полезен, его чрезмерное употребление может вызвать расстройства желудка. Рекомендуется ограничиться 1-2 граммами свежего имбиря в день, чтобы избежать нежелательных эффектов.
Читайте также:
