Зеленый чай — это один из самых полезных напитков. Он предотвращает развитие атеросклероза, ограничивает размножение бактерий в полости рта, защищает кожу от воздействия ультрафиолета, помогает похудеть, стабилизирует уровень сахара в крови, замедляет рост раковых опухолей — и это еще далеко не полный перечень его полезных свойств. Как правильно пить зеленый чай?
Когда лучше пить зеленый чай
В день можно выпивать две-три чашки зеленого чая, так что вы можете пить его в течение всего дня. Однако если выбирать лучшее время суток для чашечки чая, то это, конечно, утро. Зеленый чай содержит значительное количество кофеина, и он может стать полезной заменой привычному утреннему кофе. К тому же, зеленый чай особенно полезен по утрам за счет того, что он стимулирует метаболизм, а значит, ваш организм на протяжении дня будет активно перерабатывать то, что вы едите, и быстрее сжигать жиры.
Тем, кто пьет зеленый чай для похуденияЗеленый чай для похудения: полезное чаепитие, рекомендуется пить его за 20-30 минут перед приемом пищи.
Он вызывает чувство насыщения, что позволяет человеку съедать меньше, чем обычно.
Врачи отмечают, что для максимальной пользы зеленого чая важно соблюдать несколько негласных правил. Во-первых, рекомендуется выбирать качественный чай, предпочтительно листовой, так как он сохраняет больше полезных веществ. Оптимальная температура воды для заваривания составляет 70-80 градусов, что позволяет избежать горечи и сохранить аромат. Врачи советуют не настаивать чай слишком долго — 2-3 минуты достаточно для извлечения всех полезных компонентов.
Кроме того, важно учитывать время употребления: лучше пить зеленый чай между приемами пищи, чтобы не мешать усвоению железа. Также стоит помнить о количестве — 2-3 чашки в день будут достаточно, чтобы получить пользу без риска побочных эффектов, таких как бессонница или повышенная тревожность. Врачи подчеркивают, что зеленый чай может стать отличным дополнением к здоровому образу жизни, если его употреблять с умом.
Зеленый чай – это не только популярный напиток, но и целая культура, о которой существует множество негласных правил. Во-первых, важно выбирать качественный чай, так как именно от этого зависит вкус и польза. Многие ценители советуют заваривать его не кипятком, а водой температурой около 70-80 градусов, чтобы сохранить все полезные вещества. Время настаивания также имеет значение: оптимально 2-3 минуты.
Некоторые предпочитают пить зеленый чай без добавок, чтобы насладиться его естественным вкусом, в то время как другие добавляют лимон или мед для разнообразия. Не стоит забывать и о том, что зеленый чай лучше пить в утренние или дневные часы, так как он содержит кофеин, который может нарушить сон.
Кроме того, важно помнить о количестве: 2-3 чашки в день – это оптимальная норма, чтобы не перегрузить организм. Следуя этим простым рекомендациям, можно не только насладиться вкусом, но и получить максимальную пользу от этого замечательного напитка.
Какой зеленый чай лучше пить?
Во-первых, лучше сразу отказаться от бутилированного зеленого чая. В нем есть полезные вещества, но в его состав также входит большое количество сахара, консервантов, ароматических и вкусовых добавок, иногда — красителей. Если вам нравится в жаркую погоду пить холодный зеленый чай, приготовьте его самостоятельно — это совсем нетрудно.
Во-вторых, помните, что зеленый чай сохраняет все свои полезные свойства не так уж долго. Чай в пакетиках, который хранится у вас в шкафу уже два или три года, едва ли можно назвать очень полезным (впрочем, зеленый чай в пакетиках лучше вообще не покупать). В Японии, где, как известно, знают толк в чае, срок годности зеленого чая обычно составляет всего шесть месяцев. Старайтесь выбирать зеленый чай, который был упакован всего несколько месяцев назад. После того, как упаковку с зеленым чаем открыли, его нужно использовать в течение двух-трех месяцев. Вы сами можете заметить, как цвет чая в открытой упаковке начинает меняться уже через несколько недель — это является результатом воздействия кислорода.
Покупайте зеленый чай первого урожая в году. Урожай с чайного куста, или камелии китайской, собирают три-четыре раза в год. И хотя чай любого урожая может очень вкусным, доказано, что в зеленом чае первого урожая содержится больше полезных веществ.
Чтобы узнать, какой именно чай вы покупаете, смотрите на дату упаковке (первый урожай собирают весной).
Среди различных сортов зеленого чая трудно выбрать однозначно лучший (или худший).
- Сорт ганпаудер (порох). Этот чай в сухом виде похож на маленькие горошинки, которые раскрываются в горячей воде. Имеет немного горьковатый вкус, содержит большое количество антиоксидантовСамые полезные антиоксиданты для кожи: помогут в борьбе со свободными радикалами и фтора, особенно полезен при заболеваниях десен и зубов.
- Сорт банча имеет более выраженный, вяжущий вкус. Это один из наименее дорогих сортов зеленого чая, которые производятся в Японии. По сравнению с другими видами зеленого чая, он содержит меньше всего кофеина, поэтому он лучше всего подходит людям с повышенной чувствительностью к кофеинуКофеин — польза или вред?. При этом в нем содержится большое количество полифенолов, которые связывают с большей частью полезных свойств зеленого чая.
- Китайский зеленый чай — в данном случае не указание на происхождение чая, а название его сорта. Этот чай обладает более мягким вкусом и ароматом, чем ганпаудер и банча, но не уступает им по целебным свойствам.
- Сорт сентя, или сенча — зеленый чай из Японии, отличающийся изысканным ароматом и более высокой стоимостью, чем у трех предыдущих сортов. Он обладает натуральным сладким вкусом, но чтобы «раскрыть» его, температура воды для заварки должна быть около 70 градусов Цельсия. Именно этот чай в Японии чаще всего подают, встречая гостей.
- Сорт маття. Этот зеленый часто используется в традиционных японских чайных церемониях. Маття — это измельченный в порошок зеленый чай, который всыпают в горячую воду и помешивают бамбуковым венчиком, прежде чем подавать его на стол. Из маття можно не только заваривать чай, но и делать выпечку, мороженое, и другие блюда.
- Сорт гекуро — один из самых дорогих сортов зеленого чая, который можно найти далеко не в каждом магазине. Имеет сладковатый вкус и аромат. Листья для изготовления этого чая собирают ранней весной, и обрабатывают их очень быстро — в среднем, всего двадцать секунд. Этот чай нельзя заливать кипятком; в большинстве случаев используется вода температурой 60-70С, а иногда — лишь 40С.
Вопрос-ответ
Как нужно пить зеленый чай правильно?
Лучше пить зеленый чай утром, чтобы ваш организм лучше переваривал пищу в течение дня. Также рекомендуется пить его за 30-60 минут до еды. Стоит также отметить, что зеленый чай, благодаря своим способностям ускорять обмен веществ, может привести к тому, что физические нагрузки дадут более заметные результаты.
Читайте также:
Нужно ли сливать первую заварку зеленого чая?
Первый заваренный чай часто содержит пыль и мелкие частицы, которые могут остаться на листьях во время обработки и упаковки. Слив первой заварки помогает удалить эти нежелательные элементы, что делает напиток более чистым и приятным на вкус.
Почему зеленый чай нельзя заваривать кипятком?
Важно именно подогреть воду, а не вскипятить, так как кипяток разрушает листья, убивая их полезные и вкусо-ароматические свойства.
Что вымывает из организма зеленый чай?
Существует мнение, что зеленый чай вымывает минералы. «Зеленый чай содержит вещества, называемые оксалатами, которые могут связываться с кальцием и препятствовать его усвоению. Однако влияние зеленого чая на уровень кальция в организме не столь однозначно».
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте качественный зеленый чай. Обратите внимание на его происхождение и способ производства. Чай должен быть свежим, без добавок и ароматизаторов. Лучше всего покупать чай в специализированных магазинах или у проверенных производителей.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на температуру воды. Для заваривания зеленого чая рекомендуется использовать воду температурой 70-80°C. Это поможет раскрыть все ароматы и вкусовые ноты чая, не пересушивая его.
СОВЕТ №3
Не переусердствуйте с количеством чая. Обычно для одной чашки достаточно 1-2 чайных ложек заварки. Заваривать чай следует не дольше 2-3 минут, чтобы избежать горечи и излишней крепости.
СОВЕТ №4
Пейте зеленый чай без добавок. Чтобы насладиться истинным вкусом и ароматом, лучше избегать сахара, молока или лимона. Если хотите разнообразить вкус, попробуйте добавить немного свежих трав или ягод.
