Прозрачный сок березы (также называемый пасокой) внешне напоминает обычную воду, но целебные свойства березового сока позволяют использовать его для профилактики и лечения самых разных заболеваний. Целители утверждают, что те, кто весной выпивает шесть-восемь литров этого напитка, в течение года не болеют и прекрасно себя чувствуют. Так ли хорош березовый сок на самом деле?
Стоит ли покупать березовый сок в магазине?
Сок березы добывают весной, после первых оттепелей, но до того, как на березе раскроются почки. В это время в деревьях обильно движутся соки, и если сломать березовую ветвь или надрезать кору, то можно получить прозрачный сок с легким ароматом свежести. Приятный вкус сока березы нравится очень многим. Этот напиток прекрасно тонизирует и освежает.
Немало известно и о пользе березового сока: покупая в магазине бутылочки или пакеты с прозрачной жидкостью, многие рассчитывают не только побаловать себя приятным вкусом, но и укрепить здоровье. К сожалению, такие надежды не всегда оправдываются. По-настоящему целебным является только свежий березовый сок, который может не более двух дней храниться в холодильнике.
Чтобы сок хранился лучше, в него добавляют сахар, лимонную кислоту, консерванты. Все эти добавки не улучшают качество напитка.
Поэтому не стоит преувеличивать полезные свойства березового сока длительного хранения – чаще всего это просто приятный на вкус напиток, не более того.
Готовый березовый сок с добавлением сахара не рекомендуется диабетикам. Тем, кто соблюдает диету, следует учитывать, что добавление сахарозы увеличивает энергетическую ценность напитка.
Конечно же, это не означает, что готовый березовый сок не надо покупать и пить. Пусть такой напиток менее полезен, чем свежий сок березы, но он, тем не менее, прекрасно тонизирует, освежает, повышает аппетит и насыщает витаминами. А березовый сок, настоянный на целебных травах или ягодах, приобретает к тому же полезные свойства этих продуктов.
Читайте также:
Врачи отмечают, что березовый сок обладает не только приятным вкусом, но и множеством полезных свойств. Этот натуральный напиток богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его ценным дополнением к рациону. Специалисты подчеркивают, что березовый сок помогает укрепить иммунную систему, улучшает обмен веществ и способствует выведению токсинов из организма. Кроме того, он обладает мочегонным эффектом, что может быть полезно при заболеваниях почек и мочевыводящих путей. Врачи также рекомендуют его как средство для поддержания водного баланса, особенно в жаркое время года. Однако, несмотря на все преимущества, важно помнить о возможных аллергических реакциях и употреблять сок в разумных количествах.
Состав березового сока
Березовый сок содержит от одного до четырех процентов сахаров, эфирные масла, витамины, органические кислоты и дубильные вещества. В литре сока содержится 273 миллиграмма калия, 13 мг кальция, 6 мг магния, а также множество других минеральных веществ. Калорийность свежего сока составляет всего лишь 24 килокалории на сто миллилитров.
Высокая питательная ценность в сочетании с низкой калорийностью позволяют применять березовый сок для лечения ожиренияОжирение: болезнь благополучия?. Этот богатый биологически-активными веществами напиток прекрасно стимулирует метаболизм. В сочетании с разумной диетой березовый сок позволяет избавиться от лишних килограммов.
Полезные свойства березового сока
Березовый сок обладает достаточно сильным мочегонным действием. Благодаря этому качеству напиток может использоваться для профилактики ряда заболеваний почек. Сок эффективно помогает избавиться от отеков и очистить организм. В то же время, если в почках есть камни, лечение березовым сокомЛечение березовым соком: вкусный напиток от множества болезней без консультации с врачом недопустимо.
Обладает напиток и желчегонным действием, а значит, может быть полезен при некоторых нарушениях пищеварения. С другой стороны, желчегонное действие березового сока может навредить тем, кто страдает желчнокаменной болезнью: в таких случаях необходима консультация врача.
Березовый сок прекрасно тонизирует, повышает аппетит, укрепляет иммунитет и помогает организму в борьбе с инфекционными заболеваниями. Это великолепное средство от весеннего авитаминоза, сезонной утомляемости и слабости. Сок обладает глистогонным действием и применяется для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Кроме того, с помощью березового сока лечат заболевания крови, костей и суставов. Например, очень полезен березовый сокБерезовый сок – источник энергии и стимулятор иммунитета при радикулите, артритах, артрозах и ревматизме.
В былые времена березовым соком лечили самые разные болезни вплоть до импотенции и венерических заболеваний. И если для лечения импотенции березовый сок, как природное тонизирующее средства, действительно может быть пригоден, то с венерическими болезнями лучше все-таки отправиться к врачу. В то же время сок березы станет хорошим дополнением к лекарственной терапии, особенно при лечении антибиотиками.
Этот напиток успешно выводит из организма токсичные соединения, которые могут образовываться в процессе антибиотикотерапии.
Читайте также:
Очистительные свойства березового сока полезны и при различных заболеваниях, которые сопровождаются отравлением организма, при интоксикациях, при похудении. В процессе расщепления жиров образуются соединения, которые отравляют организм и ухудшают его состояние. Березовый сок позволяет избавиться от этих соединений и делает процесс похудения гораздо более приятным.
Широко применяется березовый сок и в косметологии. Умывание березовой пасокой – старинный способ сохранить молодость кожи. Протирая лицо соком березы, можно избавиться от излишней сухости кожи, мелких морщинок, пигментных пятен. Это прекрасное средство от угревой болезни. Применяют березовый сок и для лечения экзем и дерматитов. Втирание пасоки в корни волос улучшит их рост и структуру.
Березовый сок — это не только освежающий напиток с приятным вкусом, но и настоящий кладезь полезных свойств. Многие люди отмечают его удивительную способность утолять жажду и придавать энергию. Сок березы богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его отличным средством для поддержания иммунной системы. Он помогает выводить токсины из организма, улучшает обмен веществ и способствует нормализации работы кишечника.
Кроме того, березовый сок часто используют в косметологии: его увлажняющие и питательные свойства помогают улучшить состояние кожи и волос. Многие отмечают, что регулярное употребление этого напитка способствует улучшению общего самочувствия и повышению жизненного тонуса. Важно помнить, что березовый сок лучше всего употреблять свежим, чтобы максимально сохранить все его полезные качества.
Сбор сока
Для сбора сока нужно выбрать крепкое дерево (молодые березы не подойдут), просверлить в его стволе небольшое отверстие и вставить в него желобок, по которому в подставленную емкость потечет сок. Маленький секрет: надрез следует делать с северной стороны – там больше сока. Можно просто сломать одну из ветвей и подставить под нее емкость.
Не стоит забирать у березы слишком много сока – дереву будет сложно восстановиться. Лучше с пяти берез собрать по стакану пасоки, чем у одной сцедить целый литр. После окончания сбора сока отверстие в стволе забивается плотно деревянной палочкой. Ветки в месте среза следует продезинфицировать и закрыть садовым варом или смолой, чтобы «рана» дерева скорее зажила.
Мария Быкова
Вопрос-ответ
Какие болезни лечит березовый сок?
Березовый сок в народной медицине используется при гипертонии, атеросклерозе, аритмии, остеоартрозе, радикулите, артритах, запорах, гипоацидном гастрите (с пониженной кислотностью желудка).
Каким свойством обладает березовый сок?
Сок березы абсолютно нейтрален, не повышает кислотность, обладает болеутоляющим свойством. Полезен сок для печени, способствуя более эффективному очищению крови от токсинов и шлаков. Содействует увеличению выработки желчи. Освобождает клетки печени от нежелательных веществ, выводя их естественным образом.
Как правильно пить березовый сок в лечебных целях?
Пьют по 1 стакану перед едой 3—4 раза в день в течение 2—3 недель при подагре, отеках, бронхите, ангине, туберкулезе, воспалении легких. При хроническом насморке свежий сок пьют каждое утро по 1 стакану. При кашле и простуде употребляют подогретым, разбавляя молоком. Березовый сок помогает при ревматизме и артрите.
Чем полезен настоящий березовый сок?
Помимо прочего, он оказывает мочегонное действие, стимулирует функцию почек. Березовый сок способствует выделению мочевой кислоты, усиливает диурез. Он полезен людям с заболеваниями почек и мочевыводящих путей. Березовый сок укрепляет силы тех, кто имеет заболевания легких, артрит или бронхит.
Советы
СОВЕТ №1
Пробуйте березовый сок в качестве альтернативы сладким напиткам. Он не только освежает, но и содержит множество витаминов и минералов, которые полезны для организма.
СОВЕТ №2
Добавляйте березовый сок в смузи или коктейли. Это не только улучшит вкус, но и повысит питательную ценность ваших напитков, обогатив их полезными веществами.
СОВЕТ №3
Используйте березовый сок в кулинарии. Он отлично подходит для маринадов, соусов и даже выпечки, придавая блюдам уникальный вкус и аромат.
СОВЕТ №4
Не забывайте о сезонности. Березовый сок лучше всего употреблять весной, когда он свежий и насыщенный полезными веществами. Это время года — идеальный момент для его сбора и использования.
