Родина тыквы – Центральная и Южная Америка. Много тысячелетий ее выращивали индейцы. Но она прекрасно прижилась в России, сегодня ее считают исконно русским растением. Вот уже несколько столетий ее выращивают на огородах, готовят с кашей, парят, варят, делают сок.
Что полезного содержится в тыквенном соке
Густой золотистый и ароматный тыквенный сок содержит много полезных веществ. Но, пожалуй, самым ценным в нем является содержание большого количества клетчатки и пектина, которые не всасываются в кишечнике, а выводятся из него в неизменном виде, очищая при этом желудочно-кишечный тракт от продуктов обмена, которые при запорах и нарушении двигательной активности кишечника могут повторно всасываться в кровь. Одновременно эти вещества предупреждают запоры.
В тыквенном соке содержатся углеводы, растительный белок, небольшое количество жиров, много бета-каротина (в организме он превращается в витамин А), витамины Е (вместе с витамином А он способствует омоложению организма), К (способствует свертываемости крови), С (укрепляет стенки кровеносных сосудов), группы В (способствует нормализации обмена веществ в целом), макро- и микроэлементы (калий, цинк, железо).
При всем богатстве своего состава тыквенный сок содержит мало калорий, поэтому способствует снижению веса.
Врачи отмечают, что тыквенный сок является ценным источником витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья. Он богат витамином А, который способствует улучшению зрения и укреплению иммунной системы. Кроме того, сок содержит витамин C, способствующий повышению устойчивости организма к инфекциям.
Специалисты подчеркивают, что тыквенный сок обладает антиоксидантными свойствами, что помогает в борьбе с воспалительными процессами и снижает риск развития хронических заболеваний. Высокое содержание клетчатки в напитке способствует нормализации пищеварения и улучшению обмена веществ.
Также врачи рекомендуют употреблять тыквенный сок людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний, так как он способствует снижению уровня холестерина и улучшению работы сердца. В целом, регулярное употребление тыквенного сока может стать полезным дополнением к рациону, способствуя общему укреплению здоровья.
Кому полезен тыквенный сок, а кому его пить не стоит
Тыквенный сок прекрасно утоляет жажду, обладает мочегонным, желчегонным, глистогонным, жаропонижающим, успокаивающим и общеукрепляющим действием. Наличие в тыкве калия способствует укреплению работы сердечно-сосудистой системы. Улучшается работа сердечно-сосудистой системы и за счет влияния тыквенного сока на жировой обмен: уменьшается количество «вредного» холестерина в крови, а значит, и холестериновых бляшек в кровеносных сосудах.
Благодаря наличию пектина и клетчатки он прекрасно очищает организм, что особенно важно во время беременности: уменьшаются запоры, тошнота и рвота. Успокаивающее действие тыквенного сока также оказывает положительно действие на беременных.
Общеукрепляющее действие тыквенного сока проявляется укреплением иммунитета и снижением числа простуд, а также числа обострений хронических заболеваний у тех, кто систематически его употребляет.
Бета-каротин и витамин Е способствуют восстановлению состояния кожи и ее придатков – волос и ногтей.
Наличие большого количества биологически активных веществ позволяет восстановить работу клеток печени, а желчегонные свойства этого сока – очистить желчевыводящие пути. Особенно полезна тыква тем, кто перенес вирусный гепатит.
Тыквенный сок применяют при простуде как легкое жаропонижающее и общеукрепляющее средство. В этом случае особенно полезен тыквенный сок с медом и с соком лимона.
Читайте также:
Успокаивающее и легкое снотворное действие тыквенного сока также общеизвестно: можно ежедневно на ночь выпивать полстакана тыквенного сока с чайной ложкой меда.
Если в мочевыводящей системе (почках, мочеточниках, мочевом пузыре) есть камни, то тыквенный сок также поможет, так как обладает мочегонными свойствами. Но в этом случае нужно соблюдать осторожность, так как при прохождении по мочевым путям крупных камней возможно их ущемление, которое проявляется почечной коликой. Поэтому перед лечением лучше посоветоваться с врачом.
Традиционно тыквенный сок используется при лечении ожирения, так как он низкокалориен и содержит при этом много биологически активных веществ.
Можно раз в неделю проводить разгрузочные дни на тыквенном соке, разведенном наполовину водой (в разгрузочный день можно выпить до литра такого напитка).
Противопоказан тыквенный сок при пониженной кислотности желудочного сока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, поносах, сахарном диабете.
Наружное применение тыквенного сока
Тыквенный сок используется и наружно. Его можно приложить к обожженной коже при легком ожогеЛегкие ожоги: как справиться с болью самостоятельно. При угревой сыпи тыквенный сок улучшает обмен веществ в коже, способствует уменьшению количества кожного сала и улучшению его химического состава. При экземе сок уменьшит воспалительный процесс и аллергические проявления в области кожи.
При сухой коже лицаСухая кожа лица: не допускайте истончения рекомендуются маски с тыквенным соком, в который добавлено небольшое количество оливкового масла, при жирной кожеЖирная кожа – руководство к действию – маски из чистого тыквенного сока. Для любого типа кожи подойдет такая маска: 60 мл тыквенного сока, один яичный желток, чайная ложка меда. Маски наносятся на 15-20 минут, затем смываются прохладной водой.
Тыквенный сок становится все более популярным благодаря своим полезным свойствам. Многие люди отмечают, что он богат витаминами, особенно витамином А, который поддерживает здоровье глаз и кожи. Кроме того, сок содержит антиоксиданты, способствующие укреплению иммунной системы. Некоторые отмечают, что регулярное употребление тыквенного сока помогает улучшить пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки.
Люди также говорят о его низкой калорийности, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. Многие используют тыквенный сок как натуральное средство для улучшения настроения и борьбы с осенней хандрой. В сочетании с другими ингредиентами, такими как имбирь или морковь, он становится не только полезным, но и вкусным напитком. В целом, тыквенный сок заслуженно занимает место в рационе тех, кто заботится о своем здоровье.
Как приготовить и пить тыквенный сок
Для того чтобы приготовить тыквенный сок, зрелую тыкву натирают на терке и отжимают. Можно приготовить сок также в соковыжималке. Некоторым не очень нравится вкус тыквенного сока, для его улучшения можно добавлять мед и лимонный сок. Для оздоровления организма вполне достаточно половины стакана свежевыжатого тыквенного сока (или стакан сока, разбавленного пополам с водой), принятого утром натощак, за полчаса до завтрака. Прием большего количества тыквенного сока нужно согласовать с врачом. Консервированный тыквенный сок менее полезен, но его можно пить в больших количествах.
Вопрос-ответ
Какие болезни лечат тыквенный сок?
Официальная медицина признала: фреш из тыквы очищает печень. Поэтому он назначается как обязательная часть рациона при циррозе, гепатите А, а также заболеваниях желчного пузыря. Тыквенный сок поможет при застое желчи, который вызван холециститом, при обострении пиелонефрита и прочих болезнях почек.
Кому нельзя пить тыквенный сок?
Людям, страдающим болезнями желчного пузыря и почек, этот напиток пить не рекомендуется. Тыквенный сок является желчегонным, потому он может спровоцировать обострение недуга. Также не стоит пить тыквенный сок при язве двенадцатиперстной кишки, гастрите, панкреатите, при низкой кислотности желудка и хронической диарее.
От чего помогает тыквенный сок?
Тыква богата пищевыми волокнами, оказывающими благоприятное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта. Регулярное употребление тыквенного сока с мякотью помогает нормализовать пищеварение, снизить риск появления запоров, а также устранить тяжесть и дискомфорт после приема пищи.
Сколько тыквенного сока можно выпивать в день?
Сколько можно пить тыквенного сока в день? Специалисты советуют употреблять не больше 2 стаканов тыквенного сока в день. Передоз чреват тяжестью в желудке и вздутием. Также тыква обладает мягким слабительным эффектом, что тоже стоит учитывать, регулируя количество выпитого сока.
Советы
СОВЕТ №1
Пробуйте тыквенный сок свежевыжатым. Он сохраняет максимум витаминов и минералов, которые могут быть полезны для вашего здоровья. Добавьте немного лимонного сока или меда для улучшения вкуса и дополнительной пользы.
СОВЕТ №2
Используйте тыквенный сок как основу для смузи. Смешайте его с другими фруктами и овощами, такими как банан, шпинат или яблоко, чтобы создать питательный и вкусный напиток, богатый антиоксидантами.
СОВЕТ №3
Добавляйте тыквенный сок в свои кулинарные рецепты. Он отлично подходит для приготовления супов, соусов и выпечки, придавая блюдам насыщенный вкус и увеличивая их питательную ценность.
СОВЕТ №4
Не забывайте о хранении тыквенного сока. Если вы готовите его в больших количествах, храните в герметичных контейнерах в холодильнике не более 3-5 дней, чтобы сохранить его свежесть и полезные свойства.
