Вино: польза в каждом бокале

Повращайте бокал, сделайте глоток и наслаждайтесь: вино — это удовольствие, доступное не только настоящим ценителям. Гиппократ рекомендовал принимать вино в качестве дезинфицирующего и мочегонного средства, а диетические свойства благородного напитка были известны уже в 450 году до нашей эры. Действительно, вино — один из самых низкокалорийных алкогольных напитков, кроме того, в нем гораздо меньше углеводовУглеводы, чем в виски или коньяке.

Разные сорта вина обладают разной энергетической ценностью, то же можно сказать и о винах разных производителей. Однако на этикетке вы вряд ли найдете информацию о калорийности: в законодательстве большинства стран публикация таких сведений не является обязательной.

Наиболее калорийными считаются сладкие вина и сорта с высоким содержанием алкоголя. Белые и красные винаКрасное вино – нюансы изготовления не содержат жира вовсе, зато в них есть флавоноиды, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. И все же необходимо помнить, что только умеренное потребление алкогольных напитков полезно для здоровья.

Классификация вин

• Красное вино — вино, произведенное из красных сортов винограда, например, Каберне Совиньон.
• Белое вино — вино, изготавливаемое из белых сортов винограда, например, Шардоне.

Красные и белые вина низкокалорийны, но это не относится к десертным винам, так как в них присутствует сахар.

Многие врачи согласны с тем, что умеренное потребление вина может иметь положительное влияние на здоровье. Исследования показывают, что красное вино, благодаря содержанию антиоксидантов, таких как ресвератрол, может способствовать улучшению сердечно-сосудистой системы. Оно помогает снижать уровень плохого холестерина и повышать уровень хорошего. Однако специалисты подчеркивают, что речь идет именно о умеренности: не более одного-двух бокалов в день для мужчин и одного для женщин. Важно помнить, что злоупотребление алкоголем может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Врачи рекомендуют рассматривать вино как часть сбалансированного питания, а не как средство для достижения расслабления или снятия стресса.

Калорийность различных вин

• Красное столовое вино 12% — 75 ккал
• Белое столовое вино 12% — 70 ккал
• Розовое вино 12% — от 70 до 75 ккал
• Сухой вермут 17% — 65 ккал
• Сладкий вермут 17% — 90 ккал
• Портвейн 19% — 90 ккал

Энергетическая ценность красного вина

*одна бутылка вина = 4-5 бокалов

Вино – это не просто напиток, а целая культура, о которой говорят и пишут веками. Многие ценители утверждают, что бокал красного вина в день может принести пользу организму. Исследования показывают, что умеренное потребление вина связано с улучшением сердечно-сосудистого здоровья, благодаря антиоксидантам, содержащимся в винограде. Эти вещества помогают снизить уровень плохого холестерина и улучшают циркуляцию крови.

Кроме того, вино способствует расслаблению и улучшению настроения, что делает его популярным выбором для вечеров в компании друзей. Однако важно помнить о мере: избыточное употребление может привести к негативным последствиям. В конечном счете, вино – это не только вкусный напиток, но и возможность насладиться моментом, погрузившись в атмосферу общения и радости.

Энергетическая ценность белого вина

*одна бутылка вина = 4-5 бокалов

Лечебные свойства красных и белых вин

Во избежание негативных эффектов принимать вино в лечебных целях можно только после консультации со специалистом.

• красные и белые вина богаты флавоноидами — антиоксидантами, уменьшающими риск инфарктов за счет снижения уровня липопротеинов низкой плотности (плохой холестерин), а также помогающими предотвратить тромбоз;
• белое вино полезно для легких;
• красное вино очень богато витаминами и минералами и имеет низкое содержание натрия;
• такие антиоксиданты, как катехин, ресвератрол и кверцетин, содержащиеся в виноградной шкурке, нейтрализуют свободные радикалы и предотвращают болезни старшего возраста (болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона);
• молекулы антиоксидантовСамые полезные антиоксиданты для кожи: помогут в борьбе со свободными радикалами, содержащихся в белом вине, меньше, чем тех, что содержатся в красном, поэтому они лучше усваиваются организмом;
• красное вино особенно рекомендуется женщинам, потому что оно полезно при эстрогенном дефиците, вызывающем такие заболевания, как рак груди и остеопороз.

Ресвератрол в вине

Исследователи проявляют все больший интерес к тем антиоксидантам, содержащимся в вине, которые не относятся к флавоноидам. В частности, выяснилось, что ресвератрол эффективно предотвращает образование жировых отложений на стенках артерий. Не менее примечательна его способность снижать уровень плохого холестерина и риск появления тромбов. Таким образом, умеренное потребление красного вина действительно благотворно сказывается на здоровье.

Умеренное потребление вина:

• улучшает память;
• повышает уровень хорошего холестерина;
• предотвращает развитие рака;
• замедляет процесс старения;
• помогает справиться со стрессом и повышенной тревожностью;
• снижает уровень плохого холестерина;
• снижает давление;
• предотвращает развитие язвы;
• укрепляет кости;
• уменьшает риск появления камней в почках;
• предотвращает развитие диабета;
• уменьшает риск заболеваний сердца;
• замедляет развитие возрастных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона;
• продлевает жизнь.

Наиболее полезны вина с максимальным содержанием флавоноидов, такие как Каберне Совиньон, Пино Шираз или Пино Нуар.

Количество калорий в вине

Вычислить приблизительную калорийность вина, которое вы пьете, поможет следующая формула:

0,05 х крепость вина (%) х объем бокала (мл)

Например, для 120 мл вина крепостью 10% расчет будет выглядеть так:

0,05 х 10 х 120 = 60 ккал

Эта формула поможет вычислить калорийность любого вина. Обратите внимание, что нужно использовать цифру процентного выражения содержания спирта.

Калорийность различных сортов вин

Калорийность вина

• вино (150 мл) – 100 ккал;
• низкоалкогольное вино (150 мл) – 80 ккал;
• шорле (350 мл) – 120 ккал;
• винные коктейли (350 мл) – 215 ккал.

Вопрос-ответ

Можно ли пить по бокалу вина каждый день?

Ежедневное употребление вина может способствовать снижению риска развития сердечных заболеваний. Исследования показывают, что умеренное потребление вина может оказать противовоспалительное и антикоагулянтное влияние, что может полезно влиять на сердечно-сосудистую систему.

Почему бокал вина полезен?

Благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Полифенолы в вине, особенно ресвератрол, помогают улучшать функцию сердца и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Поддержка пищеварительной системы. Вино стимулирует выработку соляной кислоты, что помогает улучшить пищеварение.

Можно ли выпивать бокал вина каждый день?

Медики советуют выпивать бокал белого вина людям, страдающим от анемии. При этом следует помнить о том, что чрезмерное употребление чревато последствиями. К примеру, запрещено пить белое вино людям с плохими зубами, диабетом, панкреатитом, гипертонией и рядом других заболеваний.

Почему немного вина полезно?

Вино в малых дозах, примерно 50 грамм, обладает тонизирующим, диуретическим, антистрессовым, бактерицидным и антиаллергическим воздействием на организм человека. При нервном перенапряжении помогает охлажденное сухое шампанское.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте качественное вино. Обратите внимание на происхождение и сорт винограда. Лучше отдавать предпочтение винам из известных регионов, так как они часто имеют более высокие стандарты производства и качества.

СОВЕТ №2

Умеренность — ключ к пользе. Для достижения положительного эффекта от употребления вина, старайтесь придерживаться умеренных порций: для женщин это около одного бокала в день, для мужчин — двух. Это поможет избежать негативных последствий для здоровья.

СОВЕТ №3

Сочетайте вино с едой. Правильное сочетание вина и блюд может не только улучшить вкус, но и повысить пользу. Например, красное вино хорошо сочетается с мясными блюдами, а белое — с рыбой и овощами, что способствует лучшему усвоению питательных веществ.

СОВЕТ №4

Не забывайте о времени и месте. Наслаждайтесь вином в спокойной обстановке и в хорошей компании. Это не только улучшит ваше настроение, но и позволит вам лучше оценить вкус и аромат напитка, что добавит удовольствия от его употребления.